一：黄豆粽子（晒干的圆豌豆）
二：蜜枣粽子
三：花生粽子
四：五花肉粽子（不喜欢肥肉的可以买瘦肉）
这次纯属因为爸爸想吃，买不到老家的粽叶，用的是新鲜的叶子，爸爸想吃五花肉的，还是肥瘦相间的那种……
用料
| 一：黄豆粽子———— | |
| 黄豆 | 150克 |
| 圆糯米 | 500克 |
| 食用碱 | 5克 |
| 二：蜜枣粽子———— | |
| 蜜枣 | 根据自己喜好添加 |
| 食用碱 | 5克 |
| 糯米 | 500克 |
| 三：花生粽子———— | |
| 红皮花生 | 130克 |
| 食用碱 | 5克 |
| 糯米 | 500克 |
| 四：五花肉粽———— | |
| 肉 | 200克 |
| 糯米 | 500克 |
| 食用碱 | 4克 |
| 五花肉腌制食材： | |
| 生姜 | 8片 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
黄豆粽.蜜枣粽.花生粽.肉粽子(附粽子包法)的做法
一：黄豆粽子————圆黄豆也就是豌豆，爸爸喜欢黄豆粽子，而且喜欢黄豆多一点，所以特意给他包一些。黄豆至少需要提前浸泡一个小时以上。干的粽叶需要浸泡半天，新鲜的粽叶洗干净就可以用。
准备一个容量大一点的容器，泡好的黄豆和洗好糯米一起搅拌一下，加入食用碱搅拌均匀。（糯米不需要浸泡，洗干净就好，高压锅一样能压熟）
一张粽叶包容易裂，需要两张叶子叠一起，
糯米压实点，不要漏出来就好。
可以转两圈或者多转几圈，绑好线。 黄豆粽子的包法和蜜枣的包法略有不同，可以参考一下～
包好的可以放进锅中冷水里浸泡着，避免糯米的水分蒸发。然后直接开煮就好
高压锅冷水煮熟即可。
包好的粽叶就是这样子的～
二：蜜枣粽子————
蜜枣的添加随意，喜欢一个的就放一个，喜欢两个就放两个。蜜枣的我分两份包，没有放食用碱，一份加碱，一份不加碱╮(￣▽￣"")╭
做法和前面是一样的，两张叠一起……
特意放慢了速度包
绳子绑紧就好
因为这次采用的粽叶是小片的，然后粽子就这样子了……
三：花生粽子————花生遇上食用碱会变色，所以碱和糯米先搅拌均匀，最后要包的时候再放花生。当然，不喜欢食用碱的可以不放啦～
花生和糯米搅拌好开始包了
包法在前面参考，这里就不发了
冷水入高压锅煮熟即可
四：五花肉粽子———— 五花肉需要提前腌制放冰箱冷藏一小时以上，这样更入味哦。
糯米洗净，加入食用碱和老抽搅拌均匀，把腌制好的肉夹到里面翻拌均匀
肉粽的包法和前面一样，大家可以参考一下
冷水入锅中煮至熟即可捞出
粽子就这样完成啦～
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