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发表于:03-19
前几天买了一只罗源湾潮哥养的三年的水鸭母刚好家里有现成的玉米椰子秋天多煲些清淡的汤喝用料水鸭母1只玉米1根椰子1个红枣5颗枸杞十几粒干香菇5朵姜3片盐1小勺半椰子玉米煲水鸭母的...
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发表于:10-06
用料老鸭半只小玉米5根香菇2朵料酒3勺姜3片葱2根盐5克生抽1勺红枣3颗小玉米🌽老鸭煲的做法鸭肉焯水,放入电炖锅,加入生姜,盐小勺,料酒,(香叶,小茴香)。煮至半程加入香菇。加入小玉米。再加红...
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发表于:06-15
最近买了印度椰子皇真是怎么吃都喜欢得紧,这椰子皇是一整只的干椰子,内里无椰水,含油量丰富,椰肉蛋白质也极高,煮出来的汤水也满是椰子清香,众所知椰子油易分解,经常被减脂者用于烹饪,椰肉则可...
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发表于:09-16
秋冬季节比较干燥,适当喝一些好喝的滋补汤水,在大饱口福之余,又能润肺降燥,何乐不为?!😀用料鱼胶80克母鸡300克猪瘦肉200克海椰皇(海椰子)1个红枣6枚枸杞10粒姜5片山泉水1.2L三人量(大约6-7饭碗...
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发表于:12-28
玉米吸收了鸡的浓香,而鸡又吸收了玉米的甜香,绝配。用料老母鸡1只玉米2根蛹虫草50克油盐等常规调料适量玉米母鸡汤的做法玉米去皮,洗净,切成5厘米长的短。蛹虫草泡发,洗净。如果没有,放些香...
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发表于:03-15
淮山富含大量的蛋白质、维生素,能补中益气,栗子养胃健脾,补肾强筋。用料淮山半条瘦肉200克玉米半根栗子150克椰枣2颗姜2片淮山椰枣栗子玉米煲瘦肉的做法瘦肉切块焯一下水淮山去皮切段,玉米...
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发表于:06-02
今日夏至夏至,夏风、蛙鸣、蝉噪、雷声、艳阳...伴着炙热的朝阳,一年中最热的时期就要到了。这时候暑热难耐,心气心血消耗大,人很容易感觉疲惫烦闷,睡不安稳。莲子能养心补脾,百合能清心安神,...
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发表于:12-30
笋干老鸭煲是杭州张生记的招牌菜,据说一天最多卖出过600多只鸭子。2019年12月6日,外婆家旗下也开了一家专卖老鸭煲的店:老鸭集,用三年的金华火腿+400天以上的绍兴麻鸭+天目山笋干+农夫山泉...
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发表于:06-25
人们常说“冬吃萝卜夏吃姜”,这道用皇后锅做的姜母鸭,利用了姜的辛辣,去除鸭肉的凉性和腥味,用姜的香味衬托鸭肉的质感,温而不燥,滋而不腻。(菜谱烹饪:柯婧红·漳州)用料鸭只老姜块芝麻油适量酱...
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发表于:01-16
适合秋天的汤..说到滋阴润燥,鸭肉的最大搭配非玉竹、石斛莫属。玉竹有养阴润燥、生津止渴的作用,最适合燥热咳嗽、咽干口渴的人及糖尿病患者食用,无论是煲汤还是煮粥、泡茶都适合。石斛有...
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发表于:05-17
我最喜欢的汤水之一。玉竹健脾胃闲气,苡米去湿利尿,老鸭滋补,加入冬瓜,是夏天消暑清热去湿很适合喝的汤。用料老鸭1斤半冬瓜1斤半玉竹,苡米,花生米,陈皮,蜜枣老火汤系列:玉竹苡米煲老鸭的做法材...
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发表于:07-10
这道煲汤只用了简单的调料做法也很简单但有一个细节一定要注意饺子是等水鸭煲熬好后把饺子放入煮熟饺子吸满了鸭汤的香味……用料老水鸭或土番鸭或北京鸭均可1只水饺若干个生姜两三片...
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发表于:01-30
用料玉米茨實薏米淮山海底椰圓肉百合薏米百合海底椰煲玉米的做法玉米切段。海底椰飛水洗淨。其他材料提前略微浸泡清洗。所有材料冷水入鍋大火轉小火煲2小時即可。...
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发表于:10-27
平平常常的白米饭搭配清甜的椰子水好好吃哦😋用料大米1杯椰子水适量椰子水米饭的做法将大米淘洗干净,放在电饭煲中按刻度线指示加入适量椰子水,也可按自己的喜好加入白水和椰子水运行标...
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发表于:05-24
用料冬瓜200克鸭半只姜片盐适量生抽适量蚝油适量八角两枚桂皮少许香叶味精鸡精冬瓜煲水鸭的做法鸭子剁块,焯水,冷水浸泡。冬瓜切块。锅烧热,放油,小火煸炒料头。放入鸭子翻炒,放入冬瓜,加水...
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发表于:05-17
山楂干可以让鸭子快速软糯用料鸭1只姜十片料酒1勺盐3克冰糖4g各种香料(见图,怕上火可以不加)少量酱油两勺山楂干3片红烧鸭子煲(加水版)的做法各种香料,香叶桂皮等直接放砂锅开火到鸭子出油,加...
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发表于:02-25
下班后太晚煮完饭再吃就宵夜了~这个可以提前准备好,15分钟就可以喝上了~饱腹且不易胖(偷笑.jpg)用料玉米1条清水500ml白糖/蜜糖适量(看个人爱好)牛奶/椰汁250ml椰子玉米汁的做法没时间可以提...
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发表于:01-25
小时候妈妈从一个亲戚家学到的,全家全家都很喜欢喝。出国之后因为总是买不到鸭子,有好几年没喝过这个汤了。周末在中国超市看到有鸭子卖,毫不犹豫就买了。用料鸭半只姜1块葱1根盐2.5克香...
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发表于:01-08
用料水鸭白萝卜油姜片盐鸡精葱花萝卜水鸭煲的做法水鸭请商贩处理干净,除去内脏后斩件烧一锅开水,下水鸭件氽烫几分钟,待肉色发白,即可取出冲去浮沫,沥干待用白萝卜切小块,姜切片锅坐少许油,下...
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发表于:11-09
北沙参性味甘寒,能滋阴清肺、养胃生津、除虚热,玉竹性味甘寒,质润多液,能养阴润燥。玉竹可润燥,止渴、沙参可治肺热咳嗽;鸭子性味甘寒,能滋阴补血,补而不燥,这三者合用,使得本汤有滋补养阴的功效...
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发表于:02-09
在广东夏天潮湿闷热,身体多少会出现问题,上火口臭便秘等等...推介这款水鸭冬瓜薏米汤,有健脾去湿排毒安神作用哦,做法简单🌝快来试试吧!用料椰子1个冬瓜适量薏米适量水鸭半只瘦肉适量蜜枣3...
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发表于:08-01
夏秋交替清补可以多吃鸭、鱼、泥鳅、黄鳝、猪瘦肉、海产品、芝麻、糯米、粳米、银耳等食材,还可以选择药性平和、益气养阴的中药材,如党参、沙参、山药、玉竹、麦冬、石斛等煲汤或者煮粥...
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发表于:07-09
天目山的扁尖配上鲜美的水鸭,秋日去燥营养佳品。用料水鸭半只天目山扁尖姜葱扁尖水鸭煲的做法扁尖用水浸泡12小时。泡好以后,去掉根部,撕成细条状。鸭肉洗净切块。鸭肉炒滚水,去浮沫,捞起沥...
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发表于:12-30
这款鸭汤是抖音管爷教做菜学的感恩分享用料水鸭母半只椰青1个麦冬1小把陈皮1个姜1小块盐1小勺半椰肉水鸭汤的做法水鸭母半只切块用面粉盐抓洗干净麦冬陈皮泡软鸭母冷水下锅焯水下姜片...
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发表于:09-01
说到广东汤,薏米冬瓜煲水鸭必须要有位置。老广认为,这个汤去湿气、补气。春冬季节体内湿气不好散,试试薏米冬瓜煲水鸭,学起来!用料水鸭500g冬瓜500g薏米80g姜片30g盐适量白胡椒粉适量薏米冬...