相关软贝果的最好吃的做法

低卡天然果蔬软贝果🥯改自吴克己老师

发表于：10-10

一直想做彩色的贝果，最近在上吴克己老师的课，正好讲了贝果，就做来练练手。这次做的依然是低含水量，但成品很软！配方改自吴克己老师，原配方目前没公开，我就不放了。下面是我改动后的配方。是宝...
芝士软贝果

发表于：04-16

用料高筋面粉265克盐4克白糖11克酵母2克蜂蜜5克老面40克冰水158克黄油10克芝士软贝果的做法打面成团，表面光滑分割预整形：80g，6个松弛20-30分钟整形醒发至一倍大煮：1000克水+50克糖正反面...
波兰种超软贝果

发表于：02-18

用料高粉550全麦面粉200糖30克盐15克鲜酵母15波兰种280水370克煮贝果水糖50克水1000克波兰种超软贝果的做法面团揉至八成筋，28发酵20分分割80克一个松弛15分卷起一头擀开，卷起28度发酵30...
【马卡龙软贝果】牙口不好也适合的早餐~

发表于：10-12

🌈【72g中号贝果*6】高筋面粉255g（大阳梦之力）细砂糖10g海盐3.3g冰水143g蜂蜜5g鲜酵母4g软化的黄油10g------南瓜粉5g紫薯粉5g------奶油奶酪酒渍果干---🌈【揉面】海氏m6：揉面钩3档1分钟...
超好吃日式软贝果

发表于：01-05

传统贝果比较扎实，硬，有嚼劲。这款是外脆内软型的，当然，嚼劲是贝果特色口感。贝果口味可以非常丰富，我做了4种口味，分别是芝麻黑米，巧克力，香葱芝士，黑胡椒土豆四种口味。用料高筋面粉200克糖10...
外韧而内软 | 原味贝果

发表于：01-24

闻一闻，扑面，是浓郁的麦香；嚼一嚼，满口，是欢愉的回甘切开之后，涂抹上喜欢的芝士、黄油、果酱，也会非常搭再或者，码上一些牛油果、鸡蛋、三文鱼，就是非常丰盛的Brunch了淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs微...
贝贝果饭

发表于：02-13

南瓜有润肺益气，化痰排胧，驱虫解毒，止喘利尿，有治疗前列腺疾病的作用，还可以美肤呢用料贝贝南瓜一个果饭（八宝饭）金桔冬瓜糖糖桂花腰果杏仁豆沙……粉蒸肉五花肉蒸肉粉（蒸熟再入瓜盅）贝贝果饭的...
软软的全麦贝果🥯🥯🥯

发表于：12-18

贝果在我心里就跟中国的烧饼一样，喜欢吃软的就多放水放点油，喜欢吃硬的就少放水不放油。无论怎么做都各有各的风味，也都很好吃。正逢夏季，添点全麦，饱腹、低卡～可以不放糖不放油，就是脆一点点...
松软的摩卡咖啡贝果

发表于：06-21

一般贝果都没什么馅料味道，新入的贝果书本真的馅料口味不要太丰富，赶紧做一个最有兴趣的，虽然有点复杂，但真的吃到的瞬间，一切都是值得的这个分量是四个大贝果，烤箱先发酵，后预热200度脆片是...
宝贝辅食−−水果软饼

发表于：06-16

自从有了娃，早上不到六点就被她叫醒，哇啦哇啦的唱歌分分钟告诉你她要用餐了，so，快速方便的五分钟辅食～水果小煎饼就诞生了，本文以香蕉为例。用料香蕉（小根）2根低筋粉20克牛奶若干宝贝辅食−−...
午餐肉芝士咸贝果(软软的汤种版)

发表于：12-23

咸味芝香贝果，适合当早餐。用了汤种汤做，里面会比普通贝果要软，也不会容易老化的快。其实做面包汤种法是我最喜欢的，主要是快手容易操作，而面包又会更软更好吃。以下是做咸口的贝果，你也可以...
基础贝果松软芝麻贝果 sesame bagel

发表于：02-08

记录爱用配方基础款就是拿掉芝麻就可以这个配比烤出来松软但依然嚼劲十足加芝麻是我最爱的口味，碾碎的芝麻比颗粒更香！用料高筋粉300克水168克盐3克（原方4g但我觉得咸味有点明显所以减量）...
红茶☕️贝果🥯（松软口感）

发表于：06-21

用料高筋面粉175克低筋面粉75克糖20克盐5克干酵母4克（天热适量减少）鸡蛋液（常温）15克热水（泡红茶）150克左右黄油（室温）10克红茶（正山小种或伯爵）10克热水（煮贝果）1000克糖（煮贝果）100克红茶☕️贝果🥯（...
紫米蜂蜜丁松软贝果

发表于：01-20

这款贝果入口相对松软一点，很适合早餐时刻，配一杯咖飞或者牛奶都是相当美味。用料高筋面粉270克（4个）紫米粉30克盐4克干酵母3克蜂蜜15克水168克黑芝麻1克紫米蜂蜜丁松软贝果的做法面粉过筛...
外酥里软的土耳其贝果

发表于：06-10

不用揉手套膜的一款面包外酥内软，香酥可口早餐好选择用料面粉500克盐2克油40克水260克酵母5克玫瑰花酱适量糖20克外酥里软的土耳其贝果的做法将所有食材放入盆中和成光滑的面团，放置盆中...
钻石贝果裂纹贝果贝果

发表于：05-14

贝果起源于中欧，据波兰克拉科夫市一份1610年的资料记载，当地人在妇女生小孩时要赠送她beygls作为礼物。这可能是关于贝果最早的文字记载了。不过无法完全肯定beygls就是今天的贝果。也有...
贝果贝果🥯

发表于：01-01

贼爱啃贝果，一直在找好吃的方子，失败了N次终于做了个简单又好吃的啦啦了开心🥳马一下免得自己下次忘记用料高筋面粉150克全麦粉50克水120克盐2克酵母3克糖6克油6克贝果贝果🥯的做法面粉...
松软原味贝果，手揉无油版

发表于：12-25

这款贝果的特色在于制作时可省略一次发酵，面团也容易揉捏。松松软软的口感很容易入口，是最适合夹大量馅料制成三明治的贝果。原配方来自《日本专卖店的话题贝果》，略改动。用料高筋面粉30...
一切皆可贝果🉐超级松软紫薯贝果

发表于：03-23

紫薯🉐功效和作用通便、延缓衰老、调节免疫力紫薯中含有较多的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助调节胃肠道菌群、促进排便，对便秘患者有一定的好处。紫薯中还含有紫薯花青苷，具有较为显著...
松软原味贝果

发表于：12-12

用料高筋面粉250克盐5克水140克蜂蜜10克鲜酵母5克松软原味贝果的做法①所有食材倒入厨师机内低速混合至无干粉状态，转中速混合至光滑有厚膜状态②打好的面团松弛3分钟，分割为100g/个③滚...
贝果贝果！生酮低碳可爱的贝果！

发表于：11-30

食谱八份，每份:净碳水：1克卡路里：292大卡|碳水化合物：7.5克|纤维：4.5克|糖：1克|蛋白质：15克|脂肪：23克|饱和脂肪：7克|多不饱和脂肪：0克|单不饱和脂肪：0克|反式脂肪：0克|胆固醇：88毫克|钠：280毫克|钾：1...
《松软原味贝果》

发表于：06-15

配方来自『日本专卖店的话题贝果』材料可做四个贝果用料特高筋粉300克盐4克蜂蜜11克酵母1/3小匙水168克《松软原味贝果》的做法面粉过筛。所有原材料混合，揉成光滑的面团。盖湿布（拧干不...
适合小朋友的二发软贝果二次发酵全麦贝果豆沙馅儿

发表于：08-13

贝果是我从夏天开始做的最频繁的面包，省时省力而且简单，最早的贝果口感扎实有嚼劲，我很喜欢但是小朋友吃就略硬没有那么松软，吃起来老费劲了，一直想找个松软点的方子，直到看到娜姐有一天发了...
松软贝果

发表于：02-17

只是记录方子博主：托马斯研究所/小红书用料高筋面粉700克中筋面粉300克细砂糖40克蜂蜜20克鲜酵母15克水520克盐15克黄油40克松软贝果的做法基础发酵30min分割80-100克/个松弛20min包馅2...
贝果贝果贝果。

发表于：07-14

记录一下每次做的贝果。用料高粉，全麦粉，黑麦粉。糖盐水油贝果贝果贝果。的做法全麦面包粉90g，黑麦粉10g，糖5g盐2g水55g酵母1g。面团略干很难揉。好处是煮贝果的时候也不容易皱。面团：全麦...