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发表于:03-17
用料黄油120克低粉195克糖粉40克鸡蛋半个牛奶20克盐1克抹茶粉8克紫薯粉10克抹茶/紫薯双色饼干的做法糖粉加入黄油中,搅匀。加入蛋液,牛奶打发。加入低粉,盐,揉匀。取三分之一揉匀的面团,加...
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发表于:02-01
很快就到中秋节,市售的月饼一般高油高糖,吃起来有负担。不如自己DIY一款又貌美又低热量的薯泥月饼,紫薯淡淡的甜味和美貌的色彩,真是美好呢~用料小紫薯,土豆双色薯饼的做法1.材料:紫薯、土豆...
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发表于:01-29
用料紫薯130克酵母3克面粉300克白糖60克(可以适当按自己口味减少或增加)牛奶或水105克面粉300克酵母3克克牛奶或水105克白糖60克(可根据自己口味适当减少或增加)紫薯双色包的做法1紫薯蒸...
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发表于:07-17
番薯是个好东西,囫囵煮着吃,烤着吃,煮粥,甚至生吃,都是别有风味的。然而我家丫头最喜欢的还是番薯干,所以天气好的时候就经常给她晒。可是,通常一天是晒不够的,往往都要提前瞅好天气预报,有连日...
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发表于:08-01
微信公众号:matchafeel或搜索我所理解的抹茶淘宝店铺:我所理解的抹茶抹茶手作:抹茶双色曲奇|太好挤的曲奇,一不小心就将它挤成了一朵花。用料抹茶味黄油60g糖粉40g全蛋液10g淡奶油40g低筋...
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发表于:08-12
参考慧绘的方子按我自己需要的量做了整理,双色蛋黃酥1📝关于保存问题:因自己制作没有放防腐剂,又是酥性食品有蛋黄的建议3天内食用完,冰箱冷藏保存,食用时放入烤箱烘烤一下照样酥脆2📝猪油...
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发表于:08-17
中秋虽过月饼教程还是要Mark~ฅฅ*好吃爽口的冰皮月饼吖☆ミ(o*・ω・)ノ用料冰皮用料:糯米粉50克粘米粉50克澄粉25克牛奶160克水怡12克细砂糖15克玉米油22克抹茶粉适量馅料:椰蓉80克黄油40克鸡...
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发表于:01-19
用料紫薯普通面粉水南瓜酵母双色紫薯卷的做法南瓜蒸熟去皮备用熟南瓜加入面粉酵母温水和成面团。再准备面粉加入酵母和温水和成面团。加水的过程要水量多次。密封发酵两小时左右,面团会...
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发表于:07-05
春天沉迷于绿色,于是最近你们就会看到很多绿色的食谱。春天的气温适合打发黄油,那么也意味着心仪已久的小饼干可以做起来咯。除了用绿色面团包裹黄色面团,其实也可以做成左右颜色各一半的...
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发表于:04-02
用料紫薯个水克低筋面粉克白糖抹茶紫薯饼的做法把紫薯去皮,切片,放盘子里隔水蒸40分钟家里普通白面粉加适量抹茶粉拌匀,用开水和面(开水和面做这个饼子皮比较软)和成这样醒一会锅里刷油,这么...
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发表于:01-15
用料熟黑芝麻粉面粉300克紫薯380克干酵母4克奶油10克白糖双色紫薯包的做法将紫薯洗净切成块,放入蒸锅中蒸熟;(约需15分钟,当用筷子可轻轻地插入紫薯中说明已熟)将蒸熟的紫薯去皮碾成泥...
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发表于:11-16
本食谱由三部分组成,材料中每一个部分都由一个数字代表,第一部分材料都有“前缀”1⃣️,第二部分材料都有“前缀”2⃣️,第三部分材料都有“前缀”3⃣️本食谱从FBCookatViệtNam搬运并翻译用料1...
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发表于:07-30
用料中筋面粉130克抹茶粉10克糖20克黄油45克纯净水50克以上是12个油皮用量低筋面粉(或者蛋糕粉)75克抹茶粉15克黄油50克软化以上是酥皮用量芋头蒸熟后拿笊篱碾成泥状800克炼乳50克奶粉50...
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发表于:01-20
时间:约10-20分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料鸡蛋2个牛奶30g普通面粉(中筋)30g紫薯馅紫薯(去皮)100g牛奶20g炼乳10g紫薯双色蛋卷的做法蒸锅中放水,水开放入去皮切块的紫薯蒸制15分钟以上,直到...
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发表于:08-28
适合10+月龄宝宝用料紫薯一小只红薯一小只鸡蛋半只低粉加不加都行宝宝辅食双薯双色紫薯饼干的做法红薯紫薯煮熟,熟透了才好碾成泥鸡蛋打散薯泥与蛋液混合。也可筛入少量低粉紫薯泥也这...
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发表于:12-29
烤完抹茶戚风发现珍藏的淡奶油已经过期鸟,翻遍冰箱找到紫薯替换,效果还不错,淡淡抹茶香和紫薯香用料小紫薯2个低粉45g橄榄油3g抹茶粉5g鸡蛋3个糖粉20g牛奶70g抹茶紫薯卷的做法分离蛋黄和...
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发表于:04-13
这是前几天发的红豆牛奶吐司方子的延伸篇。作为抹茶控,家里全年备着抹茶粉,一个春天做了N多种抹茶色的美食,自然不能少了抹茶红豆吐司!毕竟,抹茶和红豆是天造地设的一对,清香的微苦的抹茶配...
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发表于:01-12
吐司要一直探索一起努力吧🍞🍞👩🏻🍳之前做的原味现在想花式啦加个厚厚的麻薯陷口感超级满足哈哈哈用料大抹茶面团高筋面粉265g抹茶粉8克牛奶110克蛋白液30g(香约提拉米苏奶茶粉)10g酵...
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发表于:10-03
怕做双色的,怕消泡,硬着头皮试试吧。不过按原配方的5g抹茶粉和15g水,做出来的抹茶糊干得我搅不动,又自己乱加了5g水和4g牛奶,好在最后成品也还将就。用料💗蛋糕坯鸡蛋5个(300g左右)低粉70克抹...
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发表于:08-04
虽然制作过程用时有点久,但是做出来的那一刻还是觉得超值得。一年一度的节日,不正是需要这样的仪式感吗?冰皮月饼娇嫩而不耐储存,装入保鲜盒也只能保存两天,第三天饼皮就变得干硬了。也正是...
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发表于:03-20
做完抹茶花卷还剩下一些面团,看到有两个小紫薯就一时兴起做了几个抹茶紫薯包,意外的还不错~用料牛奶少许抹茶粉两勺细砂糖少许酵母大半勺面粉两小碗紫薯2只抹茶紫薯包的做法分别将酵母,抹...
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发表于:05-17
其实本来的打算是想做黑钻吐司的,结果家里找了半天没有可可粉,没有巧克力,天气这么热,也懒得出去买了。意外找到一包紫薯粉,就做了这款双拼,颜色好喜欢啊哈哈用料三能金波吐司盒一个面包部分...
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发表于:10-12
用料中筋粉75g糖粉15g黄油26g水30g低筋粉60g猪油30g肉松80g酥饼(抹茶、紫薯、原色)8个的做法⒈水油皮材料放面包机揉至出膜,盖保鲜膜室温静至30分钟。⒉酥心材料混合,分同等份,加入抹茶粉、...
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发表于:06-26
最近买了一罐抹茶粉,就开始做各种各样的抹茶点心。这是一款黄油用量相对较低的饼干,就有硬脆的口感,这款饼干,不易碎,便于携带,非常适合作为随身小点行。放寒假期间,一直在吃吃吃,估计开学又得...
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发表于:08-12
红薯面抹茶面爱上红豆沙用料红豆沙300g红薯1个面粉500g酵母2g抹茶粉30g双色抹茶红薯豆沙包的做法红薯蒸熟压泥1g酵母溶于少许温水,然后和300g面粉及红薯泥揉匀成面团,揉10分钟(手工),或者机...