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发表于：05-30
用料油50克牛奶70克低粉85克糖20克蛋黄5个蛋清5个糖60克8寸松软戚风的做法笔记...
![松软绵密的「戚风“气疯”蛋糕」8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的松软绵密的「戚风“气疯”蛋糕」8寸方法]( "松软绵密的「戚风“气疯”蛋糕」8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的松软绵密的「戚风“气疯”蛋糕」8寸方法")
发表于：01-09
做了几次，这个配方是我个人认为配方刚刚好的量，无论是甜度还是量都刚刚好。中心粘湿，塌陷都是温度不够导致的，按下去如果不弹回来说明做失败啦。用料牛奶75克玉米油60克白糖70克（30克是蛋白...
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发表于：02-16
小时候特别喜欢吃生日蛋糕里面的蛋糕芯吃一口感觉超级开心希望着有一天能自己做出来然后就做出来了一点都没有让我失望味道超级棒赞赞赞用料细砂糖65克牛奶75克低筋面粉100克白醋2～3滴...
![少油松软戚风8寸超简单新手必学食谱大全及做法，烹饪好吃的少油松软戚风8寸超简单新手必学方法]( "少油松软戚风8寸超简单新手必学食谱大全及做法，烹饪好吃的少油松软戚风8寸超简单新手必学方法")
发表于：09-22
配方略做修改，成功率更高😁2017.3.19这款戚风蛋糕是我自己琢磨的，在网上看到的配方感觉太油腻了，而且感觉不够湿润，现在改良过口感不错，用来做蛋糕胚也不错，之前朋友生日订了一个水果，我也是...
![8寸戚风蛋糕～蓬松柔软好吃的蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕～蓬松柔软好吃的蛋糕方法]( "8寸戚风蛋糕～蓬松柔软好吃的蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕～蓬松柔软好吃的蛋糕方法")
发表于：06-17
8寸戚风蛋糕～配方和制作方法用料鸡蛋5个低筋面粉100克细砂糖55克（蛋白用）细砂糖20克（蛋黄用)玉米粉15克（10克面粉，5克蛋白）牛奶35克柠檬汁10克玉米油40克8寸戚风蛋糕～蓬松柔软好吃的蛋糕的做法...
![正宗美味的蓬松细腻，绵软香甜的戚风蛋糕（8寸戚风配方）怎么做]( "正宗美味的蓬松细腻，绵软香甜的戚风蛋糕（8寸戚风配方）怎么做")
发表于：09-01
终于不再被戚风“气疯了”。自己多次的经验分享给需要的朋友每次都用心的去做，结果还是失败，做了好几次戚风每次都是凹底，从上下火110℃-155℃烤一小时都试过了，全部凹底，一直不知道啥原因，...
![8寸戚风蛋糕 ～超松软食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕 ～超松软方法]( "8寸戚风蛋糕 ～超松软食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕 ～超松软方法")
发表于：05-27
用料液态酥油50克韩国细砂糖a20克纯牛奶50克美玫低筋面粉110克泡打粉一点点蛋黄6个韩国细砂糖b90克塔塔粉少量蛋白6个8寸戚风蛋糕～超松软的做法蛋黄蛋白分离将面粉过筛，备用。将液态酥油...
![8寸南瓜戚风蛋糕 松软湿润不开裂食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸南瓜戚风蛋糕 松软湿润不开裂方法]( "8寸南瓜戚风蛋糕 松软湿润不开裂食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸南瓜戚风蛋糕 松软湿润不开裂方法")
发表于：03-29
来源于果子学校配方，南瓜糊的加入让蛋糕更加湿润松软，同时也更加考验手速，推荐老手一试。150度40-50分钟用料蛋黄糊蛋黄4个色拉油40克低粉66克水10±5克，看南瓜的质感决定南瓜80克蛋白霜蛋...
![8寸松软戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "8寸松软戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-31
用料蛋黄糊：牛奶70克玉米油40克低筋面粉85克细砂糖40克蛋黄5个淀粉15克蛋白糊：蛋白5个塔塔粉1.5克白砂糖60克盐0.7克8寸烤箱温度8寸松软戚风蛋糕的做法蛋黄、玉米油搅匀，倒入牛奶再筛入低...
![8寸戚风胚如何做才美味，怎么做8寸戚风胚简单又好吃]( "8寸戚风胚如何做才美味，怎么做8寸戚风胚简单又好吃")
发表于：01-29
这个别人做的蛋糕，我借用一下图。记录自己常用的配方。用料玉米油60克牛奶60克低筋面粉80克鸡蛋5个糖50克8寸戚风胚的做法1，蛋清和蛋白分离，蛋清里加入糖2，蛋黄里，加入牛奶，玉米油，低筋面粉拌...
![8寸松软可可咖啡戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸松软可可咖啡戚风方法]( "8寸松软可可咖啡戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸松软可可咖啡戚风方法")
发表于：05-30
用料可可粉25克油50克黑咖啡粉10克咖啡牛奶液100克低粉70克蛋黄5个蛋清5个糖70克8寸松软可可咖啡戚风的做法笔记，中层，上下火120，60分钟...
![8寸戚风~如何做才美味，怎么做8寸戚风~简单又好吃]( "8寸戚风~如何做才美味，怎么做8寸戚风~简单又好吃")
发表于：01-08
特别好吃的戚风，老人小孩都爱吃。也很简单~烤箱用的是海氏B30用料鸡蛋4个牛奶65g玉米油45g盐1-1.5g低筋面粉80g玉米淀粉12g绵砂糖60g柠檬汁几滴加到蛋清里8寸戚风~的做法准备两个大碗~...
![地道的8寸戚风怎么做,如何烹饪8寸戚风才更好吃]( "地道的8寸戚风怎么做,如何烹饪8寸戚风才更好吃")
发表于：04-07
虽然说戚风简单但也不简单能发起高要柔软不塌腰下面把细节写一下用料鸡蛋6只低粉70g鲜奶40g玉米油40g细砂糖30+30g（一份蛋白打发）8寸戚风的做法鲜奶+30g细砂糖用打蛋器搅拌直至出现乳状，...
![超软戚风配方6寸8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的超软戚风配方6寸8寸方法]( "超软戚风配方6寸8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的超软戚风配方6寸8寸方法")
发表于：02-11
8年烘焙师最喜欢的配方用料蛋黄3个糖15克水35克玉米油30克面粉50克蛋清3个糖40克柠檬汁几滴超软戚风配方6寸8寸的做法30克的玉米油+35克的水+15糖充分搅拌搅成酸奶状，颜色也变白了加入5...
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发表于：05-14
用料蛋白4个细砂糖90克蛋黄4个牛奶70克玉米油50克低筋面粉80克8寸戚风的做法记录烤箱140度30分钟转100度10分钟...
![正宗美味的超级松软的戚风蛋糕8寸怎么做]( "正宗美味的超级松软的戚风蛋糕8寸怎么做")
发表于：06-10
海绵粗旷、古早湿润。我还是偏爱戚风的松软。用料鸡蛋5个细砂糖70克王后软白低筋面粉85克牛奶55克玉米油45克柠檬汁几滴超级松软的戚风蛋糕8寸的做法准备材料，蛋清分离和打蛋头一起放冰...
![8寸红色丝绒！戚风蛋糕低糖松软食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸红色丝绒！戚风蛋糕低糖松软方法]( "8寸红色丝绒！戚风蛋糕低糖松软食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸红色丝绒！戚风蛋糕低糖松软方法")
发表于：03-27
离不开的戚风，离不开的松软美味～传统戚风蛋糕，随时变身，变成你喜欢的颜色，低糖营养又健康！用料十足哦，更适合老人孩子们的低糖口味～～用料鸡蛋6个低筋面粉130克玉米油80克牛奶100克红曲米粉6克糖...
![肉松小贝（8寸戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松小贝（8寸戚风）方法]( "肉松小贝（8寸戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松小贝（8寸戚风）方法")
发表于：03-06
1没有华丽的外表，只有真材实料😄2我用的是8寸戚风蛋糕制作蛋糕部分3，一直用这个配方制作戚风，6寸材料减半。4，圆形的需要自己用模具压，方形没有边角多出来，都能吃光光。用料低筋面粉100克鸡...
![超松软8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软8寸戚风蛋糕方法]( "超松软8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软8寸戚风蛋糕方法")
发表于：01-05
给自己做的奶油生日蛋糕（甜度刚好，蛋糕胚无敌松软）用料鸡蛋6个细砂糖30g（面糊）40g（蛋白）玉米油60克牛奶60克低筋面粉108克柠檬汁几滴奶油300g+24g糖打发超松软8寸戚风蛋糕的做法烤箱150度，预热...
![松软纸杯蛋糕（适用8寸戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软纸杯蛋糕（适用8寸戚风蛋糕）方法]( "松软纸杯蛋糕（适用8寸戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软纸杯蛋糕（适用8寸戚风蛋糕）方法")
发表于：02-05
用料鸡蛋5个牛奶60克白砂糖20克低筋面粉90克+20克玉米淀粉松软纸杯蛋糕（适用8寸戚风蛋糕）的做法不塌，不裂加盖了锡纸，不然上面颜色太深小贴士以前都是面糊太希，导致不成功，烤箱上150℃下160...
![新手戚风蛋糕/9寸松软戚风/后蛋法/记录6寸8寸10寸用量/通用蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的新手戚风蛋糕/9寸松软戚风/后蛋法/记录6寸8寸10寸用量/通用蛋糕胚方法]( "新手戚风蛋糕/9寸松软戚风/后蛋法/记录6寸8寸10寸用量/通用蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的新手戚风蛋糕/9寸松软戚风/后蛋法/记录6寸8寸10寸用量/通用蛋糕胚方法")
发表于：08-29
记录6寸8寸10寸用量方便自己查找，做法一样的，习惯性做9寸的，做戚风蛋糕请用阳极蛋糕模，不能垫纸，以免影响蛋糕糊在烘培过程中往上爬高。最简单的食材造就最美味的，幸福源于一起分享美食。每...
![松软8寸戚风蛋糕的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的松软8寸戚风蛋糕的做法方法]( "松软8寸戚风蛋糕的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的松软8寸戚风蛋糕的做法方法")
发表于：08-13
尝试过很多戚风的配方，也纠结过烤箱温度的问题，直到自己调整用料、改良配方，一次就成功。我做出来的8寸戚风蛋糕，低糖、松软、不湿，除了蘑菇顶高造成的开裂(下次会努力做出不开裂的)，口感松...
![零失败超松软戚风8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败超松软戚风8寸方法]( "零失败超松软戚风8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败超松软戚风8寸方法")
发表于：01-19
用料牛奶50ml鸡蛋（带壳称重300克左右）7个低筋面粉63克植物油40ml细砂糖（牛奶用）20克细砂糖（蛋白用）50克柠檬汁几滴零失败超松软戚风8寸的做法把50ml牛奶和20g的细砂糖混合，打到糖完全融化，牛奶...
![松软香甜的百香果戚风（8寸中空）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软香甜的百香果戚风（8寸中空）方法]( "松软香甜的百香果戚风（8寸中空）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软香甜的百香果戚风（8寸中空）方法")
发表于：09-18
方子自配，材料量可以做一个8寸中空百香果戚风蛋糕用料鸡蛋5个低筋面粉100g细砂糖95g百香果汁75g植物油40g柠檬汁或白醋几滴松软香甜的百香果戚风（8寸中空）的做法百香果去果汁果肉，再把鸡蛋...
![戚风8寸如何做才美味，怎么做戚风8寸简单又好吃]( "戚风8寸如何做才美味，怎么做戚风8寸简单又好吃")
发表于：04-01
用料鸡蛋5个牛奶或水40克玉米油40克细砂糖蛋黄用20克细砂糖蛋清用50克低粉65克柠檬汁几滴戚风8寸的做法蛋黄一次性加入白糖20克搅散，加水40克搅拌，分三次加入玉米油40克搅拌均匀，分三次加...
烹饪屋
