用料
| 牛奶 | 500克 |
| 玉米淀粉 | 60克 |
| 白糖 | 50克 |
| 面包糠 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
炸个孩子喜欢的鲜奶的做法
将牛奶、白糖、玉米淀粉一起倒入锅中，开中火边煮边翻拌，煮至图中这种粘稠的酸奶状即可关火。
容器中铺一张保鲜膜，这样取出时方便脱模。将熬好的牛奶倒进去，然后尽量将表面压平，放入冰箱冷冻2小时。
我们把它从冰箱里取出来，这时已经变成固态的了，脱模后放到案板上切成2*5厘米左右的长方形。
取一块牛奶放到鸡蛋液中洗个澡😊
然后放到淀粉中“打个滚儿”，再沾一遍鸡蛋液
将第二次沾满鸡蛋液的牛奶，裹上面包糠
做好的半成品依次放入盘中备用，起锅烧油
油温8成热时下入油锅炸
外表炸到这样金黄酥脆就可以捞出装盘了
我们的炸鲜奶做好了，外酥里嫩，奶香十足。
小贴士
熬制牛奶的时候要注意勤翻动哦😊
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