秋葵具有非常高的营养价值,秋葵的粘液正是它的营养精华所在,所以,不要怕粘,粘才是营养的,真的超级好吃啊!!!✅
用料
秋葵 | 半斤 |
大蒜 | 4瓣 |
葱 | 2根 |
小米辣 | 7个,不喜欢吃辣的少放点 |
生抽 | 3勺 |
油 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 根据料汁的咸淡来放,一点点就好 |
白开水 | 3勺 |
超级简单的凉拌秋葵的做法
秋葵洗净
秋葵洗净,冷水下锅,少量的盐,使秋葵保持翠绿。
过凉水
水开后煮5分钟左右,捞出来过凉水,去头去尾对半切开,摆盘。
葱,蒜切末,小米辣切丁,放入少量的盐,也可以放点芝麻,装入碗内。
油两勺
热锅烧油,油热后淋进葱,蒜,小米辣碗里。
生抽大概3勺
3勺白开水,冲淡生抽的味道,使料汁味道没那么重,生抽也很咸的,味道淡的还可以放点盐,放入鸡精,也可以放入蚝油,搅拌均匀,倒至切好的秋葵盘里。
一盘美味好吃的秋葵就做好了😄