本来是想试一试,连照片都没拍,没想到炸出来这么惊艳,外酥里嫩太好吃了。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 一勺 |
面包糠 | 适量 |
淀粉 | 一大勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
不沾番茄酱也超好吃的炸鸡柳的做法
鸡胸肉洗净,用厨房纸吸干水分,切成手指粗的条。
加入盐、胡椒粉、淀粉,打入一个鸡蛋用手抓匀入味。有时间可以腌制一下,我直接炸的出锅里面的肉也很有味道。
将肉在面包糠里翻滚一下,油烧到筷子插入有小泡,中火开炸,火不要太大,颜色容易很深。
炸至两面金黄就可以捞出来了,这个程度外面的面包糠非常酥,里面的肌肉鲜嫩多汁。不沾番茄酱也超好吃!