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酱炖萝卜牛肉（牛腱）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.51W
酱炖萝卜牛肉（牛腱）的做法步骤图

秋日宜吃萝卜去燥，吃牛肉强身。不着酱油，依然味道浓烈

用料  

牛腱 500克
萝卜 400克
八角 个
香叶 片
姜 片
桂皮 块
李锦记辣黄豆酱 15克
柱侯酱 15克

酱炖萝卜牛肉（牛腱）的做法  

  1. 牛腱焯水去腥定型后，切4厘米大块，下油锅煎至表面变色收干，下姜片，八角，桂皮，750毫升水煮沸，转小火。

    酱炖萝卜牛肉（牛腱）的做法步骤图 第2张

  2. 萝卜去皮。切大块。

    酱炖萝卜牛肉（牛腱）的做法步骤图 第3张

  3. 萝卜下锅焯水去辛，水开煮五分钟。

    酱炖萝卜牛肉（牛腱）的做法步骤图 第4张

  4. 待牛腱煮半小时后，拣出香料，放入萝卜同煮。煮半小时后下黄豆酱和柱侯酱。

    酱炖萝卜牛肉（牛腱）的做法步骤图 第5张

  5. 再小火煮一小时，中火收汁至50毫升。

    酱炖萝卜牛肉（牛腱）的做法步骤图 第6张

  6. 出锅，缀香菜增味。

    酱炖萝卜牛肉（牛腱）的做法步骤图 第7张
Tags：酱炖萝卜牛肉牛腱 牛肉 萝卜 酱炖 牛腱
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