这道菜应该是手撕杏鲍菇扩展而来
有一次吃凉皮剩下滴麻酱汤汁舍不得倒掉
就浇到手撕杏鲍菇上了
没想到是非常惊艳滴味道
久久不能忘记
所以今天重新又做了这款
麻油蒜香杏鲍菇
非常适合夏季滴一道凉拌菜
灰常开胃哦
o(≧v≦)o
用料
| 杏鲍菇 | 3个到4个 |
| 麻酱 | 2勺 |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 蒜末 | 5，6粒蒜瓣 |
| 麻辣红油 | 1大勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 香葱末 | 1根 |
麻油手撕杏鲍菇的做法
先把洗干净杏鲍菇的竖着切开，锅里加水，把杏鲍菇放到笼屉蒸10到15分钟。
晾凉后，用手撕成条状。把撕好的杏鲍菇用手把水挤干。
麻酱加少许水调成浓稠状，水一点一点的加。葱蒜切末，麻辣油，红辣椒切小块，备用！
味极鲜，醋，白糖，麻辣红油，调成汁后，浇到杏鲍菇上，把麻酱汁也浇上，葱蒜末撒上，调匀，开吃吧！o(≧v≦)o
小贴士
1.糖醋 味极鲜 辣椒油根据自己口味调配。o(≧v≦)o
2.红辣椒最好用鲜滴，口感好一些，因为没有，所以用了干的红辣椒，是为了让菜的颜色好看些！
3.醋可以刺激食欲，夏季炎热，可依照自己口味多加些！
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