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【凉拌手撕杏鲍菇】

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.55W
「凉拌手撕杏鲍菇」的做法步骤图

刚立夏，就迫不及待想吃凉拌菜了，马上做了道凉拌手撕杏鲍菇，只花了几分钟完全不费功夫。夏天胃口不好，凉拌菜能当菜也能当零食，搁哪儿吃都适合。

凉拌菜的美味精华都在于万能酱汁，拿来拌一切都美味又幸福，值得每个人都码住。

用料  

杏鲍菇 200g
生抽 3勺
醋 2勺
蚝油 1勺
蒜末 1勺
小米椒圈 1勺
尖青椒圈 半勺
花椒粉 少许
糖 少许

【凉拌手撕杏鲍菇】的做法  

  1. 200g杏鲍菇洗净，沸水锅隔水蒸15分钟至熟透。

    「凉拌手撕杏鲍菇」的做法步骤图 第2张

  2. 万能凉拌酱汁：生抽3勺、醋2勺、蚝油1勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、半勺尖青椒圈、一点点花椒粉，少许糖（不加也行），拌匀。

    「凉拌手撕杏鲍菇」的做法步骤图 第3张

  3. 蒸好的杏鲍菇放凉后，手动撕成细条放到盘子里，倒入凉拌汁拌匀。

    「凉拌手撕杏鲍菇」的做法步骤图 第4张

  4. 凉拌手撕杏鲍菇完成！

    「凉拌手撕杏鲍菇」的做法步骤图 第5张
Tags：凉拌 杏鲍菇 凉拌手撕杏鲍菇
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