蒜香青椒肉丝

用蒜头爆香的油炒青椒肉丝更添风味。

用料  

蒜香青椒肉丝的做法  

1. 准备三种食材。杏鲍菇要开水焯一下。
   肉丝用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制备用。
   再把蒜头剥好备用。
   据说菌菇类含较多重金属，可营养价值也很高，孰轻孰重选择其一大家应该都明了。

2. 锅中倒入油把蒜头放下小🔥炸香蒜头捞出。

3. 先下青椒、一丢丢盐炒一小小会儿哦，大概铲子翻炒5、6下立马盛出。保持脆、绿的方法就得这么快。

4. ➕肉丝煸炒变色，再➕杏鲍菇、一点盐翻炒片刻。

5. 关🔥，加青椒，利用余热炒均匀即可装盘。
   闻着蒜香不见蒜的青椒肉丝上桌啦！