干菜肉卷(角干糕)

用料  

干菜肉卷(角干糕)的做法  

1. 梅干菜，肉，混合，加入适量的料酒，酱油，盐，糖，胡椒粉等

2. 面粉和水，酵母一起揉成光滑的面团，醒发10分钟左右

3. 醒发后的面团，擀成面片，均匀的铺上梅干菜肉

4. 然后从一边卷起
   

5. 这是卷好后的样子

6. 一段一段的切好

7. 撒上芝麻，取平底锅，烧热，加油，把梅干菜肉卷放入锅内码好

8. 盖上锅盖

9. 底部像这样煎黄了以后，开始加水盖上盖子继续煎

10. 这是煎好了的样子，酥脆松软又有梅干菜的香味，太好吃了