用料
盐 | 500克 |
草果 | 3个 |
八角 | 2个 |
大蒜子 | 1斤 |
大红浙醋 | 1瓶 |
桂皮 | 1块 |
二锅头 | 1瓶(小瓶) |
纯净水 | 1桶 |
白萝卜 | 半根 |
红萝卜 | 2根 |
包菜 | 1个 |
洋葱 | 2个 |
蒜苔 | 半斤 |
四川泡菜制作方式,简单成功率超高的做法
准备的食材
配料沥干水份,放入坛子里,
我用的自来水所以要烧开加入调料,盐,大料进去泡,关火泡,凉冷备用
这很重要,一瓶
切好菜!备用
放入材料,吧调料水倒进去坛子里.
十天过后就成功了
小贴士
菜放进去坛子里,再倒入调料水,再到一瓶红浙醋,酒!要留好空间,不然要溢出来了!我的坛子是中号的家用,用料适当调整!阴凉通风处存放,坛边放水密封!十天内不要开盖子!