为什么说是“完美解锁你这一年”呢？
因为它浓烈但不刺激，香气馥郁但不浓艳，口感丰富但不谄媚，有酸味、甜味，还有一点苦味、涩味......一年日子下来，要总结的话，大抵也是这样的五味杂陈，这杯饮品很好地诠释了我们的年末期盼：希望有个丰满的年尾，振奋来年的征途。
每到年底总想回顾一下过去的365天，即使没什么收获，也希望能有个看似完满的句点，我们不就靠着在清醒中的自我振奋，自我麻痹，来完成自我救赎吗？——因为这里有50%的葡萄酒~~
这是一款特别适合就着年尾的寒冷萧瑟、慢慢品饮，慢慢回味，的一道圣诞特饮，奖励给认真生活的自己。
用料
| 苹果 | 一个 |
| 甜橙 | 1个 |
| 肉桂 | 3-4片 |
| 丁香 | 10克左右 |
| 葡萄酒 | 与水1:1 |
一食一念1：完美解锁“你这一年”的圣诞特饮的做法
1、水果洗干净。现在很多水果为了保鲜，表皮会有一层蜡膜，保险起见建议削皮使用。我这两个都检查过，甜橙用刀锋轻轻刮了几下，只有橙皮碎屑，就直接用了，苹果是新疆阿克苏当地直发，也没有打蜡。
原料准备好。家里只有桂皮没有肉桂，查了下，芳香物质基本一样，口感稍微不同，就替换啦~~开瓶有个把月的红酒，考虑到干红比较酸就配了些比较甜的冰酒....
苹果切小块，方便煮出味道，甜橙榨汁。甜橙皮留用。
接下来把丁香一个个插入甜橙皮，是不是有点像刺猬？
所有原料准备好，准备开煮~~
水与红酒1：1，算好水量，烧开后加入苹果丁、橙子皮、桂皮、橙汁，最后加些冰糖，煮大概10分钟。（尝了下味道，就算不放葡萄酒，味道也不错）
倒入红酒和冰酒，开盖煮十分钟（开盖是为了让酒精挥发）。
煮差不多时，可以尝下味道，我这个红酒的酸度比较明显，又加了些冰糖。
完成！
小贴士
1、味道：酸、甜、苦、涩，和着桂皮和丁香的浓香，只闻着就觉得温暖了，查了下百科，发现肉桂、桂皮中含的肉桂醛和丁香中含有的丁香油酚，不仅是用途广泛香料，同时都具有活血通经，温中暖胃的作用。
《神农本草经》描述肉桂：“味辛温，主百病，养精神，和颜色，利关节，补中益气。为诸药先聘通使，久服通神，轻身不老。面生光华，眉好常如童子。”
2、毕竟有含量不少的红酒，即使煮过，酒精也不会全部挥发，东西虽好，切忌不可过量。如同一年又一年的时光，浓烈是平淡中的装点，让人充满期待，好面对接下来的日日年年。
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