杭州人在夏天喜欢吃一道饭焐茄子,升级一下
用料
茄子 | 1个 |
肉末 | 若干 |
青红椒 | 若干 |
蒜🧄 | 6瓣 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
升级版饭焐茄子的做法
大茄子掰两半,放电饭煲蒸架上
把青红椒和蒜都切成碎粒,备用
油热后,放蒜粒和肉末,煸炒透
加青红椒、生抽、蚝油、少量水
饭熟茄子也熟了,放凉后撕成条
倒上烧好的肉末汤汁,浇麻油
拌一下,太好吃😋太下饭了!
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