遇到一个超nice的教练
总是跟我强调要吃饱(我总是偷着吃撑别告诉他)
告诉我瘦的越慢越容易保持
唯一强调的就是比例
有主食,碳水:蛋白质:蔬菜=1:1:2
看到小高姐的拨面鱼,感觉这个比例刚好啊
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 1/4个 |
小葱 | 2根 |
食用油 | 10克 |
辣椒油 | 适量 |
盐 | 4克 |
白胡椒粉 | 轻轻洒点就好 |
面粉 | 30克 |
水 | 27克 |
即食原味麦片 | 1小把 |
健身版拨面鱼,加燕麦的做法
准备食材
洋葱切丝,西红柿切丁,小葱切段
面粉和燕麦片搅匀,加入清水和一小撮盐
朝一个方向搅拌几分钟,面糊上劲。
加入清水封住
大火炒洋葱,炒到边上有点焦黄
放入西红柿丁继续,其实懒得切丁切块也可以
切丁省时间
放入一碗水,我自己吃放的水少
烧到沸腾
倒掉水
继续搅拌至面糊上劲
开始拨面鱼
忘记拍照了,截图小高姐视频图片示意一下吧
大火烧开,细细的打入蛋液
放一把小葱,加盐和白胡椒调味
喜欢可以洒点辣椒油
这一碗美味的拨面鱼就好啦,加入点燕麦,纯粹是为了替换部分精细粮食,关键还是这个滋味,很好吃
小贴士
面粉最重要的是比例
面粉:水=1.1比1
280克的面,放250克的水,太稀不成形,太稠拨不动
洋葱,胡椒粉,这都不是必须
新鲜的鸡蛋和好吃的西红柿本身食材的味道就足够美味了