用料
| 黑米粉（黑米面团 | 50克 |
| 中筋面粉（黑米面团） | 150克 |
| 中筋面粉（白面团） | 200克 |
| 酵母粉（白面团） | 2克 |
| 酵母粉（黑米面团） | 2克 |
| 白糖（两个面团分别10克） | 共20克 |
| 豆沙馅儿 | |
| 清水（两个面团分别110毫升） | 共220ml |
雨花石豆沙包的做法
两个面团揉光滑
搓成长条
分别切成12等分
擀成饼皮状，叠在一起
再擀成长方形，对折压扁
从中间切开
打开擀成长方形
翻面朝上放上豆沙馅儿
卷起来，两头虎口封紧，防止漏馅儿
略微搓长
醒发（每家室温不同，自我观察确认，用手指轻轻按圧一下马上回弹，证明已经醒发好了）
蒸13分钟左右（水开后开始算）关火闷5分钟再揭盖
好看也好吃😋
小贴士
面粉吃水量不同，自我调整，揉成不软不硬的面团
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