菠萝冬瓜馅

妞一直不喜欢太甜的东西，所以做酸甜的馅很适合她，为了她，我努力着！

用料  

菠萝冬瓜馅的做法  

1. 冬瓜切粒煮10分钟左右，捞出等凉后尽量拧干水分！

2. 菠萝切丁挤干水分，尽量切碎，不用料理机打是因为我想吃起来有颗粒感！

3. 中火，菠萝水加麦芽糖和白砂糖煮三分钟左右，待糖融化后加入菠萝和冬瓜翻炒。

4. 大概煮十几分钟后，看到水分慢慢减少了，尝一下酸甜度，觉得适合自己口感就好了！

5. 半个多小时，出锅前加入玉米油翻炒均匀。

6. 成品出来咯，看起来不错吧？等凉了放冰箱冷藏，有空做酥饼！

小贴士

冬瓜和菠萝尽量切成小颗粒，那样挤水分的时候比较容易。水分较干后要多翻炒，以免糊了哦！