这道菜是我们这里一个庙里的斋菜,吃过一次,觉得超好次,就问了煮的方法!
用料
黑木耳炖豆腐的做法
准备一块豆腐最好先在冰箱冷藏过
切块,不要太小,否则会烂
豆腐先水煮,水开捞起来放凉水中冲泡
煮过的豆腐,黑木耳,桂皮茴香,加上酱油少许,加点水(水没过料) 再加点麻油。大火煮开,小火慢炖.直到目测豆腐上有孔后,添加味精少许即可盛盘
装盘.虽然拍图很渣,但是口味很赞
小贴士
麻油是亮点!记得➕!水可以多放点,煮的越久越香越好吃.