奇味毛肚

在外面吃过一次，觉得味道不错，自己根据条件改变了一下，味道超赞，感觉比外面的还好吃。

用料  

奇味毛肚的做法  

1. 皮蛋，去掉表皮，洗净去壳，用沾水的刀把皮蛋切成四块，我这个皮蛋嫩了，不成型。

2. 二青条用筷子叉好

3. 烧好了

4. 烧椒放水里，去掉胡掉的表皮，然后冲洗干净。

5. 切好或者撕好烧椒放在皮蛋上，放点盐码味。

6. 毛肚洗净，切成小块

7. 放开水里煮一分钟左右

8. 捞起控干水分，放烧椒皮蛋上，放油辣椒，盐，味精，花椒面拌匀。

9. 最后撒上炒香的花生米。喜欢葱的，香菜的也可以加上，开吃。