土豆西红柿牛肉

这个菜谱是通过杉杉的菜谱而来的，每次都要找有点不方便，就自己操作再按自己的习惯改变了一下。

用料  

土豆西红柿牛肉的做法  

1. 将牛肉切小块，用料酒，生抽，老抽腌制10分钟左右。

2. 腌制过程中切好配菜。

3. 热锅热油，葱姜蒜爆香，放入腌制好的牛肉，我是将腌制的材料都倒进去，炒到牛肉上色均匀。放入八角和少量胡椒粉。

4. 放入洋葱和西红柿翻炒均匀。

5. 加入土豆翻炒几分钟。

6. 倒入没过牛肉等菜的开水，盖锅盖大火烧开，可转中小火，也可以继续大火，但一定要看牢有没有将汤汁烧干。

7. 汤汁差不多快烧干时加入葱花翻炒收汁，太淡的话可以加点生抽，我是30分钟左右。

8. 装盘开吃啦。