海带炒肉片

海带是日常餐桌上的常客之一，不仅美味而且营养丰富，含有丰富碘元素，是对健康有益的水产品。

常食能增加人体的碘、钙摄入量，可治高血压、冠心病、高血脂和预防癌症，因其热量较低。多吃海带还可以瘦身减肥。

以海带入菜清爽脆嫩，煮汤则鲜味极浓，不管如何烹煮海带，只要将它与肉类同烹，就能将菜肴的鲜味提升到极至。

关于海带也有许多花样吃法，比如，凉拌海带丝，海苔炖排骨，海带廋肉汤，海带炒肉片，海带炖粉条等等。

市面上的海带一般分为干湿两种，可以根据自己的喜好购买，如果想长时间保存的话，那么可以买些干海带回家，随吃随取。

用料  

海带炒肉片的做法  

1. 所需食材

2. 首先里脊肉切片、海带切片、姜、切片、辣椒和葱切圈

3. 将盐、胡椒粉、一半料酒、一半生抽放入肉片中搅拌均匀后放少许油（腌制1-10分钟）

4. 起锅烧油，放入姜片

5. 再放入肉片进行翻炒

6. 再放入辣椒

7. 最后放入海带进行翻炒

8. 再加入料酒

9. 加入生抽、胡椒粉翻炒

10. 倒入适量的水，放入葱，焖3-5分钟

11. 海带炒肉片就完成了