用料
洋葱炒海带的做法
海带一根（买的精品海带，一根刚刚够一盘菜，可以根据自家情况定量）清水泡发（大概需2个多小时，泡开泡软即可），洗净切条。
洋葱、红菜椒切丝。
姜切丝，蒜切片。
热锅凉油，油热爆香姜蒜。
放入海带翻炒一分钟，加入盐、蚝油、水，炖煮三分钟。
水快干时倒入洋葱、辣椒，炒至洋葱透明，变软炒熟即可。
寻常的食材变个花样，简单炒一下，纯素菜也很美味。
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