炒海带肉丝

用料  

炒海带肉丝的做法  

1. 海带切丝 热水滚一开（这个很重要 不然会有很深的海带味）放入凉水凉一会 切猪肉丝备用

2. 肉丝放生粉或藕粉两小勺 盐半勺 生抽两三滴 搅拌均匀  然后开始切青椒丝 备用

3. 冷锅倒油 开火放入海带（热锅油炒热放海带会各种炸 各位不要尝试！）煸炒至七分熟 放入酱油翻炒 放盐糖 糖盐比例二比一 ，一般有酱油的菜糖都要略多于盐 然后放入青椒丝 翻炒几下 放入生肉丝 翻炒至变色

4. 因为肉丝有生粉 就不用另放生粉勾芡了 当当当 出锅( ^ω^ )