女儿酷爱肯德基的土豆泥,百吃不厌。于是尝试学习模仿,主要是自己做,食材新鲜,吃得放心^_^
用料
土豆1 | 个 |
牛奶40 | 克 |
盐1 | 克 |
黄油15 | 克 |
胡椒粉少许 | 克 |
浓汤宝2克 | |
玉米淀粉3克 | |
绵软咸香土豆泥的做法
将400克土豆洗净、削皮,切片上锅蒸15分钟。用叉子压碎。
用叉子反复挤压,务必把土豆泥压细,越细越好。
将土豆泥压成如上图绵软即可。
放入黄油在锅中融化
放入压好的土豆泥翻炒,让土豆泥充分吸收黄油
加入牛奶,还是搅拌翻炒,让土豆泥吸收牛奶
吸收了黄油和牛奶的土豆泥香气四溢,奶香浓郁。
放清水,加入浓汤宝和少许盐调味(依个人口味)
加玉米淀粉使汤浓稠
将汤汁倒入翻炒好的土豆泥中,撒上黑胡椒,大功告成!
开吃,绵软咸香,好吃不腻~