香煎土豆饼，主要是以土豆为主，加鸡蛋和少量面粉帮助定型，成品咸香绵软，配上沙拉酱，可甜可咸，中西结合，味道很赞
用料
| 土豆 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 2汤匙 |
| 小葱 | 1根 |
| 盐 | 2克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 沙拉酱 | 2-3勺 |
零基础快手早餐❗️香煎土豆饼❗️土豆绵软可甜可咸孩子最爱的做法
准备主要食材：土豆一个，鸡蛋一个，面粉两汤匙，香葱一颗，沙拉酱适量
土豆去皮擦丝（注意：不用淘洗）香葱切碎放进去
加面粉两汤匙（注意用量一点就行，喝粥的小勺，如图）白胡椒粉，盐，鸡蛋
混合均匀，无需加水
不粘平底锅中放少许油，把土豆丝放进去摊平
小火煎，一面煎上色后翻面，适量刷少许油，两面都煎熟后关火
切成八份，放入盘中，表面挤上香甜沙拉酱
香煎土豆饼制作完成，土豆咸香绵软，沙拉酱又香又甜，两者的中西搭配，产生出更奇妙的味道，美哉
制作简单，味道可甜可咸，大人孩子都爱吃
小贴士
1.土豆丝尽量切细一些，比较容易熟，擦丝后不要淘洗，土豆本身的淀粉更容易帮助土豆饼的成型
2.面粉一丁点就行，多了口感不好，会变成鸡蛋软饼，这个煎土豆饼主要以土豆为主，面粉一点，成品口感是土豆的绵软为主
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