黄金蛋包

年夜饭必备的一道菜，家里年夜饭有做蛋包吃蛋包的习惯，小妮妮长大了的近几年，这道菜都由小妮妮掌厨制作，香郁的蛋里面有肉肉，一家大小都爱吃；金灿灿的颜色和鼓鼓的蛋包寓意来年荷包满满，福气满满。这道菜以前也是小妮妮的外公最喜欢的一道菜之一，在一家人围坐的时刻，我们不仅是吃着团年饭，心里记挂也着我们的家人和先人们，对未来也有着美好的憧憬。

用料  

黄金蛋包的做法  

1. 准备葱和鸡蛋

2. 猪肉剁碎备用

3. 葱切花

4. 猪肉碎加上葱花

5. 加少许酱油拌匀

6. 分成一颗颗的小丸子

7. 鸡蛋液打好，起锅烧油

8. 油锅起好放小火，下一勺蛋液

9. 放上一颗肉丸

10. 蛋液半凝固状态包裹肉丸，再煎至两面金黄

11. 煎好后稍沥油，肉太厚可稍微压扁煎熟

12. 摆盘

13. 过年啦过年啦！360度转一转，准备开吃！