爱的饺子

第一次做饺子给老公吃

用料  

爱的饺子的做法  

1. 活面。第一次不懂什么几克，就映像中妈妈做的，半斤面粉，半斤肉，一颗大白菜。
   把面粉倒进盆内，一点水，用矿泉水瓶试的，100ml，一直揉到手光盆光，活好面，静放半个小时，我用湿毛巾盖住。

2. 调馅：大白菜切小，用盐腌出水，挤干。放到肉馅（买回来剁好的），加一小勺盐，酱油，味精，一个鸡蛋，十三香一点点，炒调馅边倒水，腌出来的白菜水分了三次倒，一个方向调好馅。由于第一次做，时间花了挺久。等我调好了，就差不多半小时了。就开始包了。

3. 包饺子：这个简单，是小时候大伯教的，把皮放手心，用筷子添些肉放皮中心，从中间对半捏好，左边从中点往里面推倒中间捏好的地方，把两边捏紧，一半往后面对着中间捏紧的地方捏紧，另一半不动，右边也一样，饺子就好了。大伯说这个叫元宝饺子。