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French cutlets with rosemary

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.57W
French cutlets with rosemary的做法步骤图

最近从房东老奶奶学回来的一道Aussie style homemade dish，简单却很赞！French cutlet是Lamb的一种，嫩滑却不骚，强推！

用料  

French cutlets
rosemary
oyster sauce
mint sauce
salt
butter

French cutlets with rosemary的做法  

  1. 准备材料

    French cutlets with rosemary的做法步骤图 第2张

  2. 大概提前三小时腌制。当然提前一小时不是不可以可是越长时间越入味啦～
    适量oyster sauce，mint sauce，现磨海盐（这个optional因为oyster sauce本身已经有咸味）抹匀在cutlets上

    French cutlets with rosemary的做法步骤图 第3张

  3. rosemary拿一支，只取叶子加入腌制中，其余备用

    French cutlets with rosemary的做法步骤图 第4张

  4. （约三小时后）热锅下黄油，抹匀。 bubble up后关小火

    French cutlets with rosemary的做法步骤图 第5张

  5. 下cutlets与剩余rosemary同煎

    French cutlets with rosemary的做法步骤图 第6张

  6. （个人喜好Mediumrare）所以在看到这样状态时即翻面，同理两面金黄时出锅。这样切开后里面应该是略带粉红并相当juicy的

    French cutlets with rosemary的做法步骤图 第7张

  7. 讲究的摆盘下面应该是fresh salad或者至少是fresh rosemary的！（夜已黑不敢进花园了咩

    French cutlets with rosemary的做法步骤图 第8张
Tags：rosemary Cutlets French
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