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全家人都爱吃的快手薯条

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.2W
全家人都爱吃的快手薯条的做法步骤图

今年的肺炎闹的挺厉害，大家都响应号召在家里蹲着，外面的美食店都关门了，于是想做很久的薯条做起来了。
薯条是我们全家都爱的食物，虽然它高热量，自己做出来的薯条口感会比kfc的甜一点，不知道是不是盐水泡的时间没有那么长，但是我感觉更加鲜美，薯条下水煮之前已经冲过几次淀粉，后面加玉米淀粉的时候要少次多量，这样才均匀，也不要换成面粉啊，那口感就不对了！

用料  

土豆（马铃薯） 两个
盐 适量（放水里溶解煮马铃薯）
玉米淀粉 适量
油 适量

全家人都爱吃的快手薯条的做法  

  1. 切好的土豆用冷水冲几遍后放入盐水中煮一分钟左右，清亮透明后捞出，注意不要煮断。

    全家人都爱吃的快手薯条的做法步骤图 第2张

  2. 沥干水分，分次放入玉米淀粉，使没根薯条上面差不多都有就行了，不要太多也不能太少，太少会不脆。

    全家人都爱吃的快手薯条的做法步骤图 第3张

  3. 70℃油温的样子，开炸。中火不要太猛哈

    全家人都爱吃的快手薯条的做法步骤图 第4张

  4. 出锅，沥干油

    全家人都爱吃的快手薯条的做法步骤图 第5张
Tags：全家人 快手 薯条
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