用料
『荤』蒜香鸡翅的做法
鸡翅 中间剪断,尖椒 切小丁,小米辣 切圈,蒜 切末
盆中放入:鸡翅,蒜末,盐/白糖/黑胡椒粉 各1小勺,料酒1勺,生抽2勺,蚝油1勺,抓匀/腌制20分钟
☞鸡翅 刮去蒜末(备用)☞锅倒底油(稍多些),油热/放入鸡翅,中火/煎至焦黄(4-5分钟),捞出☞锅留底油,放入蒜末/鸡翅/青红椒,翻炒1分钟,出锅
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