所有用量用喝汤的汤匙量
用料
蒜 | 5瓣 |
十香菜(薄荷的一种有小叶十香,大叶十香均可) | 嫩头五六个片 |
香油 | 半勺 |
盐 | 少量(看自己做的量放) |
醋 | 三分之一勺 |
鸡精 | 少许 |
凉白开(饮水机水就行) | 5勺(自己根据浓稠度放) |
十香蒜汁的做法
蒜洗好,拍一下,十香洗好,一起放蒜桕里捯成碎泥(差不多就可以了),然后放盐再捯15秒
加凉白开(不能用开水,要不就烫熟了),把蒜泥倒碗里(不倒直接在捣蒜器里也行)放醋,香油,鸡精,搅一下就可以啦!
小贴士
一定不能用开水,没有捣蒜器了用袋子锤也行,切碎的也可以不过没有捣蒜器弄的出味儿,凉拌面,捞面都可以用