剥板栗的诀窍（有图）

可能有些板栗不好剥，方法不一定管用。这里用的迁西板栗，甜，好剥。

用料  

剥板栗的诀窍（有图）的做法  

1. 锅里加少许盐（大概一小勺），水烧开关火，板栗洗洗倒进去，盖上锅盖，闷2分钟。要趁热剥板栗，所以每次只取出来几粒来剥，剥完再从锅里用漏勺捞。

2. 用小刀在泡过的板栗上开个小口。

3. 这个是新发现的剥板栗神器，淘宝有卖，搜“铁指甲”，大小可以调节到适合自己的拇指。

4. 用铁指甲在刚才小刀开口的地方剥板栗，左手可以辅助，这样指甲就不会疼啦。

5. 剥起来很轻松。

6. 板栗仁剥的干干净净。

7. 待会做板栗烧排骨。

小贴士

要是有板栗皮剥不下来的，就再扔回锅里泡会，隔一阵子再捞出来就可以剥了。锅里水凉了就稍微加热两分钟后关掉，然后继续剥。