冬季暖汤—虾仁油菜豆腐汤

冬季是流感等各种疾病的流行期。
冬季喝汤，可预防感冒和干燥。
虾仁和豆腐都含有丰富的蛋白质，油菜又是蔬菜中的补钙冠军。
今天给大家介绍一种含高蛋白，健康美容又补钙的美味汤菜—虾仁油菜豆腐汤。

用料  

冬季暖汤—虾仁油菜豆腐汤的做法  

1. 把所需要的食材准备好。（照片中的蔬菜是日本油菜—小松菜，完全可以用国内的油菜代替）

2. 把油菜和大葱切段儿、虾仁去线洗净、豆腐横着竖着切成1厘米的小块儿。放在容器中备用。

3. 锅内倒入一小匙油，放进葱沫和少许白胡椒粉，再倒入小虾仁中火翻炒30秒。

4. 加入油菜梗继续翻炒1分钟。
   

5. 锅内加入300克左右的清水。把切好的豆腐倒进锅内，随后加入1/3小匙的食盐，中火煮2，3分钟左右。

6. 待汤沸腾之后放入油菜叶，大火煮30秒后关火。

7. 将汤盛入碗中。
   至于味道就不用提了，我先趁热喝一大碗😂😂😂

小贴士

这里的食材配方量是一人食用的量，
可以根据人数做适量的调整。