天冷了，买了两斤牛肉卤了，牛肉面，牛肉汤，凉拌牛肉，土豆炖牛腩，美美吃了一个星期，超幸福der
用料
| 牛腩 | 克 |
| 八角 | 个 |
| 香叶 | 片 |
| 小茴香 | 适量 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 老抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 以上是卤牛肉的料 | |
| 以下是牛肉面的料 | |
| 面 | |
| 青菜 | |
| 青蒜香菜 |
一碗美滋滋的牛肉面的做法
先把买来的的牛肉多泡一会儿去血水，然后用以上的那些料炖，我不是很喜欢大料的味道，所以我自己放的料而且比较少，当然买的卤牛肉的料包更方便，卤好可以汤和肉分装冷冻保存，每次吃取一份.
煮面和青菜，稍微加点盐，根据你牛肉汤的咸淡调整
面捞出放碗里，青菜摆好，浇上牛肉汤，撒上香菜青蒜，和适量的白胡椒，齐活～
吃的时候还可以加一勺油泼辣子，冬天的早晨吃一碗这么热乎乎的，舒坦啊
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