把鸡胸肉换种形式,配上蔬果和健康的饮品,随时随地健康的“小资”😝。谁能说这不是一顿碳水、蛋白质、膳食纤维、维生素都有的简餐呢🤟🏻。
用料
鸡胸肉 | 2块 |
麦片 | 适量 |
黑麦麸 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 一点 |
生抽 | 一点 |
蚝油 | 一点(可不加) |
黑胡椒粒 | 一丢丢 |
孜然粉 | 一丢丢 |
无油版麦片麦麸鸡米花的做法
鸡胸肉洗净,切成小块,然后放一点料酒、生抽、蚝油、孜然粉、黑胡椒碎粒,抓匀,腌制半小时。
当然腌制时间更久,更加入味哈。
找个平盘,准备好麦片和黑麦麸,麦片我一直用的没有添加各种其他东西的天然麦片,麦片块较大,会有没粘上的地方,正好用黑麦麸补齐。
鸡蛋打成鸡蛋液,将腌制好的鸡肉粒粘上鸡蛋液。
然后在麦片里和黑麦麸里分别裹一圈。
我用的皇后大号煎锅,垫一层锡纸,然后将裹好的肉粒逐一摆到锅里。
我裹了纯麦片的,黑麦麸的、二合一的。
小火烤15分钟就可以吃了🤟🏻。
鸡肉已经入味了,里面嫩,外面杂粮有嚼劲,好吃!
搭配蔬果,就麻利儿的吃吧☺ง
剩下的鸡蛋液别浪费了,我加入了一点黑麦粉和燕麦,还有玉米粒。
皇后煎锅小火到锅盖摸着烫手,然后把面糊倒进去,盖盖。
只要记住温度是皇后锅盖摸着烫手时放入和火候最小的火,把这个掌握好,就不用担心糊锅。这就好啦!
小贴士
调料我都放的很少,喜欢淡口,调料里本身就有盐,所以不用再额外加。