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自制虾米辣椒～佐料 炒菜 一级棒

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.05W
自制虾米辣椒～佐料 炒菜 一级棒的做法步骤图

喜欢吃辣又喜欢虾米的香味的，不妨可以试下这个酱料来炒菜或者当佐料，如果喜欢吃火锅的，这个也可以当佐料哦‼️

用料  

盐 1茶匙
糖 3饭匙
鸡精粉 2茶匙
虾米 200克
❤️搅碎的材料：
辣椒干 45克
红辣椒 45克
葱头仔 130克
蒜米 40克
食油 220克

自制虾米辣椒～佐料 炒菜 一级棒的做法  

  1. 虾米洗干净切碎，不要浸泡太久，基本我是浸泡10分钟，清洗3趟水而已。

  2. 蒜米和葱头仔去皮，辣椒干浸泡洗干净，红辣椒去籽。
    把所有需要搅碎的材料倒入搅拌机搅碎。
    备用。

    自制虾米辣椒～佐料 炒菜 一级棒的做法步骤图 第2张

  3. 热锅加一些油，倒入切碎的虾米，中火一直翻炒爆香虾米。

    自制虾米辣椒～佐料 炒菜 一级棒的做法步骤图 第3张

  4. 爆香到虾米转深色，然后你会发现开始要干的虾米会在锅里面＇逼吧‼️逼吧‼️＇的跳舞哦‼️那么你可以再反炒一下。

    自制虾米辣椒～佐料 炒菜 一级棒的做法步骤图 第4张

  5. 然后加入搅拌好的材料一直翻炒，你会看到颜色会开始炒出来了，别理它，一直炒就是了。那么你可以开始加入鸡精粉，盐和糖，但是糖建议如果你不喜欢太甜的你可以先加2饭匙，翻炒后你可以试下味道，看你自己喜欢甜味多还是咸味多而做调整哦‼️

    自制虾米辣椒～佐料 炒菜 一级棒的做法步骤图 第5张

  6. 一直炒到酱料转干，颜色变暗了，那么你就可以关火上碟子。如果你不喜欢太湿的，你可以再翻炒一下哦‼️

    自制虾米辣椒～佐料 炒菜 一级棒的做法步骤图 第6张

  7. 冷却后的酱料可以装入玻璃罐内放冰橱收藏，你可以当佐料也可以配蔬菜炒哦‼️

    自制虾米辣椒～佐料 炒菜 一级棒的做法步骤图 第7张
Tags：虾米 炒菜 辣椒 佐料 一级
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