清炒姬松茸

姬松茸，日本人称它为巴西蘑菇。巴西蘑菇的神奇早在一九六O年就被巴西日裔移民古本隆寿发现，由于当地的居民疾病罹患率极低，古本隆寿推测是长期食用巴西蘑菇的结果，因此将这种菇菌引进日本，送到日本三重试岩出菌学研究所，请所长岩亥之助研究，后来经由多项实验证实确有抗癌、提升免疫力的效果，因而声名大燥。

用料  

清炒姬松茸的做法  

1. 姬松茸，洗净切成片，蒜瓣剥皮切片。青蒜洗干净，斜刀切。小米椒洗净切碎。

2. 锅内倒适量油，加入蒜瓣和小米椒煸香后放入姬松茸翻炒，加适量的生抽，盐，刚开始比较干，耐心的翻炒会出水，蘑菇容易熟，大火翻炒至熟后，起锅前加入青蒜。摆盘享用。是不是炒鸡简单的一道快手菜。一起试试吧。