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家庭版桂花千层椰汁马蹄糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.28W
家庭版桂花千层椰汁马蹄糕的做法步骤图

用料  

马蹄粉 250克
椰浆 400克
红糖 2块半
水 700ml
纯牛奶 200ml
桂花酱 3勺
马蹄（可不加） 2个

家庭版桂花千层椰汁马蹄糕的做法  

  1. 把100克的马蹄粉➕纯牛奶200ml➕椰浆400ml全部混合在一起.然后搅拌均匀.然后过筛到无颗粒.（我自己过筛了3次）然后放一边待用

    家庭版桂花千层椰汁马蹄糕的做法步骤图 第2张

  2. 把150克的马蹄粉➕400ml的水混合在一起搅拌均匀.然后过筛到无颗粒.变成生粉浆.再把300ml的水➕2块半片糖加热搅拌均匀.趁热把一勺生粉浆（要搅拌一下）放在糖水里面搅拌均匀.（一勺就是盛汤的汤勺）变成熟粉浆..再把熟粉浆和生粉浆搅拌在一起.最后变成生熟粉浆.再把生熟浆分成2份.一份加2颗马蹄.一份加3勺桂花酱.（就是普通的小汤勺）

  3. 用大火把水烧开来.再把盘子刷油.水开把盘子放进去.把大火转中火.开始淋一层粉浆上去.2分钟一次.我先淋椰浆粉浆.然后马蹄粉浆.然后再椰浆粉浆.最后是桂花的粉浆.重复步骤.直到全部粉浆蒸完.（每次淋粉浆.一定要搅拌一下粉浆.防止马蹄粉沉底）

小贴士

每次淋粉浆一定要搅拌一下.一定要搅拌才淋上去.重要的事情.防止马蹄粉沉淀.                                                         我们家不怎么喜欢吃太甜.所以味道比较淡.喜欢吃甜的.片糖和桂花酱可以适当增加.

Tags：马蹄 家庭版 桂花 椰汁 千层
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