小炒鸭血…

鸭血补血解毒，鸭血可以使毒素排出体外。鸭血对于人体有相当多的营养，来源于鸭血中含有很多的铁元素，铁元素进入人体之后不仅可以补充血细胞，而且还可以预防老年人的冠心病、动脉硬化、脑血管病。鸭血在日常生活中不仅可以入药，而且还可以进行食补，都有非常好的疗效。

用料  

小炒鸭血…的做法  

1. 1、鸭血切块备用。

2. 2、葱，香菜切段备用。

3. 3、蒜姜切碎待用。

4. 4、鸭血放进开水里烫一下捞出沥干水。

5. 5、锅里放油姜蒜，后放鸭血炒几下。

6. 6、放些盐，放葱香菜翻炒，最后放鸡精、酱油。