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海鲜砂锅粥（虾粥)

栏目: 砂锅食谱 / 发布于: / 人气:2.75W
海鲜砂锅粥（虾粥)的做法步骤图

因为刚刚做了柠檬虾尾，剩下的虾头不能浪费呀，煲了一个超级好喝的虾头砂锅粥。

用料  

香菜 少许根
盐 少许克
大米 少许
姜 适量
生抽 少许
蒜末 少许
葱末 少许
虾或虾头 适量

海鲜砂锅粥（虾粥)的做法  

  1. 先将虾头，香菜，葱末，蒜末准备好，因为我刚刚做完柠檬虾尾，所以我今天用的虾头是之前加了料酒煮过的。

    海鲜砂锅粥（虾粥)的做法步骤图 第2张

  2. 现在来熬粥，我是直接用的米饭熬粥，把米饭加冷水用砂锅煮到沸腾，不停搅拌。然后改文火慢熬，熬粥的同时可以去处理虾头了。

  3. 锅里放油加热，把虾头放入锅中炒香，加入蒜末，姜片一起炒。如果你用的虾头没有处理过，可以加点料酒。炒到出了香味，虾头变色。

    海鲜砂锅粥（虾粥)的做法步骤图 第3张

  4. 将处理好的虾头放入砂锅中，继续和米饭一起熬。熬的过程中记得时不时的去搅拌一下。

  5. 等粥差不多熬到粘稠的时候，将香菜，葱末放进砂锅里，加少许盐，适量的生抽，你也可以根据自己喜好，不加生抽。

  6. 出锅

    海鲜砂锅粥（虾粥)的做法步骤图 第4张
Tags：海鲜 海鲜砂锅粥虾粥 砂锅
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