![辣炒鸭血的做法图解 辣炒鸭血的做法步骤]( "辣炒鸭血的做法图解 辣炒鸭血的做法步骤")
南京人大概是全中国最喜欢吃鸭血的了吧。鸭血粉丝汤作为南京名小吃，走在南京的街上，毫不夸张地说，每走两步就能碰上一家卖鸭血粉丝的餐饮店。鸭血到底是有着怎样神奇的魅力，把南京人的胃和心都抓得牢牢的呢？
用料
| 鸭血 | 300克 |
| 红椒 | 一根 |
| 剁椒 | 1大勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 豆瓣酱 | 1大勺 |
| 生抽 | 1/2大勺 |
| 青椒 | 一根 |
| 料酒 | 1/2大勺 |
辣炒鸭血的做法
鸭血切小块
![辣炒鸭血的做法图解 辣炒鸭血的做法步骤 第2张]( "辣炒鸭血的做法图解 辣炒鸭血的做法步骤 第2张")
锅中倒入切好的鸭血沸水焯水，盛出沥干备用
![辣炒鸭血的做法图解 辣炒鸭血的做法步骤 第3张]( "辣炒鸭血的做法图解 辣炒鸭血的做法步骤 第3张")
青椒、红椒去籽切菱形块备用
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锅中热油，倒入豆瓣酱小火炒至出红油
![辣炒鸭血的做法图解 辣炒鸭血的做法步骤 第5张]( "辣炒鸭血的做法图解 辣炒鸭血的做法步骤 第5张")
倒入剁椒小火翻炒片刻
![辣炒鸭血的做法图解 辣炒鸭血的做法步骤 第6张]( "辣炒鸭血的做法图解 辣炒鸭血的做法步骤 第6张")
倒入鸭血大火翻炒均匀
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倒入料酒、生抽、糖翻炒均匀
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最后倒入青椒、红椒翻炒均匀
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开吃啦！
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