用料
麻辣土豆火腿粒的做法
土豆切成丁,放水里泡半小时,主要把土豆中的淀粉泡了,不粘锅,将火腿切丁备用
多放一点油,将土豆丁放进去爆炒一会,放点盐入味
可以盖上锅盖爆炒,主要看锅哈!这样口感偏嫩一点
这个炒的口感偏老一点,看个人口味
加入火腿爆炒,再加上盐、辣椒粉和孜然粉,再到点酱油入色
放点葱花
出锅