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超简单舒芙蕾

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.08W
超简单舒芙蕾的做法图解 超简单舒芙蕾的做法步骤

时间：约30-40分钟
难度：有点挑战🖖
份量：1人份

用料  

鸡蛋清 3个
细砂糖 15g
玉米淀粉 10g

超简单舒芙蕾的做法  

  1. 电动打蛋器开高速，把蛋清打发到有大泡泡的状态，加入细砂糖，继续打发到提起打蛋器能拉出小尖角。

    超简单舒芙蕾的做法图解 超简单舒芙蕾的做法步骤 第2张

  2. 加入玉米淀粉，继续打发到能拉出坚挺的小尖尖。将打发的蛋白放到铺了油纸的烤盘上，用刮刀整理成球形。

    超简单舒芙蕾的做法图解 超简单舒芙蕾的做法步骤 第3张

  3. 在表面撒上喜欢的坚果碎。放入预热好的烤箱，中下层，150度烤20分钟，表皮上色就好。

    超简单舒芙蕾的做法图解 超简单舒芙蕾的做法步骤 第4张

小贴士

对蛋腥味比较敏感的，可以在蛋清里加一些柠檬汁和香草精，几滴就好，遮盖蛋腥味。

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Tags：超简单舒芙蕾 舒芙蕾
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