梨:有润肺、化痰、止咳、退热、降火、解疮毒和酒毒的功效!🍐属凉性,脾胃虚寒、腹泻以及产妇不宜食用!
罗汉果:有清热润肺、止咳、祛痰、平喘、利咽,滑肠通便的功效!罗汉果性凉,因风寒所致咳嗽声哑忌食!
甘草:有补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药等功效!
川贝母:有清热润肺,化痰止咳的功效,用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咳痰带血等!
红枣:有补虚益气,养血安神,和胃之功效!
冰糖:养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咳痰带血有很好的辅助治疗作用!
枇杷叶:清肺止咳、祛痰平喘、降逆止呕!
用料
梨 | 3个 |
麦芽糖 | 110-120克 |
冰糖 | 150克 |
枇杷叶 | 3克 |
川贝母 | 3克 |
罗汉果 | 1个 |
甘草 | 3克 |
红枣 | 4颗 |
止咳化痰 秋梨糖的做法
准备
梨削皮切小块
炸成汁,可以用果汁分离的机器,不然还要过滤!
我的过滤好的,大概500克原汁
把罗汉果掰碎,川贝母擀成粉,加入梨原汁
加入红枣,枇杷叶,甘草!小火煎1-2小时,具体看家里的火!
过滤出药渣,放入不粘锅,加入冰糖,麦芽糖边搅拌边熬煮
边熬边搅拌
一定不要偷懒
边上放一碗凉水,用筷子蘸一下放入凉水,凝固不粘牙就可以啦!快速倒入模具,凉透脱模就可以啦!
一定要快点倒,不然很快就凝固了
凉透脱模,
锅里的残留可以加点水煮开,凉凉了喝,不然浪费了!
小贴士
1.药材我是在网上买的,药店也可以买到,川贝母我买的颗粒的,我觉得不用商家代工安全些!
2.药材的量和种类是我自己根据大家的方子调整的,也可以适量调整!
3. 我是用煎药机,文火煎的,家里没有,可以小火煎,时间不能太短,太短没有药效!
4.麦芽糖和冰糖量不要减,不然会不成形!
5.熬的时候一定要不停的搅拌,不要偷懒!
6.如果觉得麻烦,可以熬成膏状,放到冰箱里,冲水喝也可以!