西芹炒香肠+太太乐鲜鸡汁芝麻香油

用料  

西芹炒香肠+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法  

1. 芹菜择洗干净去掉筋，斜刀切小段。这次买的芹菜非常嫩，可以直接炒。如果芹菜老的话，锅中添水，加小半勺盐、几滴食用油，水开后把芹菜焯一下，捞出过凉水。

2. 蒜切片，姜切丝，葱切葱花。

3. 香肠切片。

4. 热锅凉油，油热下入葱姜蒜，炒香。放入香肠，炒变色，太干的话沿锅边淋点水。

5. 倒入芹菜。

6. 加一勺太太乐鲜鸡汁，小半勺盐，香肠本身有咸味，不需要加太多盐。

7. 大火炒至芹菜断生，淋入小半勺太太乐芝麻香油，炒匀出锅。

8. 芹菜脆嫩爽口，香肠油香诱人，很下饭。

9. 咸鲜美味，简单易操作。