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老友炒鸭杂

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.16W
老友炒鸭杂的做法步骤图，老友炒鸭杂怎么做好吃

用料  

鸭肾
鸭肝
酸笋
豆鼓
油
盐
糖
姜
料酒
酱油
蒜
梅子辣椒酱

老友炒鸭杂的做法  

  1. 鸭杂洗干净切了，放姜丝，盐，料酒，酱油，油腌一会

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  2. 蒜剥皮，用刀背拍成蒜米

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  3. 酸笋洗干净切丝

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  4. 油烧热放入蒜米爆香

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  5. 然后放豆鼓，梅子辣椒酱，翻炒一下（梅子辣椒酱是当时正好做有，平时是放辣椒的）

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  6. 放酸笋翻炒

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  7. 开大火，放入鸭杂爆炒

    老友炒鸭杂的做法步骤图，老友炒鸭杂怎么做好吃 第8张

  8. 放适量水，盖锅盖焖一下

    老友炒鸭杂的做法步骤图，老友炒鸭杂怎么做好吃 第9张

  9. 开盖，翻炒一下就好了

    老友炒鸭杂的做法步骤图，老友炒鸭杂怎么做好吃 第10张

小贴士

换成炒鸡杂，猪心之类的都是可以的

Tags：老友炒鸭杂 老友 鸭杂 好吃
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