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老友炒蛏子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.06W
老友炒蛏子的做法步骤图,老友炒蛏子怎么做好吃

南宁口味的老友炒蛏子

用料  

酸笋
豆豉
蛏子
紫苏叶
干辣椒
酱油
白糖
鸡精

老友炒蛏子的做法  

  1. 蛏子破边洗净备用

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  2. 准备配菜,酸,姜丝,紫苏叶,豆豉,干辣椒,酸笋

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  3. 先下入姜丝爆香

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  4. 依次下入豆豉,蒜,酸笋。

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  5. 调入盐,酱油,糖,炒香后盛出。

    老友炒蛏子的做法步骤图,老友炒蛏子怎么做好吃 第6张
  6. 洗锅,放入姜蒜

    老友炒蛏子的做法步骤图,老友炒蛏子怎么做好吃 第7张
  7. 蛏子下锅爆炒,放少许酒,辣椒。放盐,酱油,鸡精,

    老友炒蛏子的做法步骤图,老友炒蛏子怎么做好吃 第8张
  8. 放入炒料,炒香后放入紫苏,起锅

    老友炒蛏子的做法步骤图,老友炒蛏子怎么做好吃 第9张
  9. 完成

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小贴士

热锅下菜,爆炒。油多,海鲜吸油。味道调重点。