红豆酒酿小年糕

这是一款非常好吃的甜汤，看似平凡的红豆沙里面还藏着一粒粒软糯的小年糕，小年糕里也包含了红豆沙的甜蜜滋味，再加上酒酿的香醇，一碗下肚，感觉很满足。

用料  

红豆酒酿小年糕的做法  

1. 将红小豆洗净用清水浸泡5-6小时

2. 将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂，再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌

3. 添点水，加入酒酿搅拌均匀

4. 将在市场上买的长条状的小年糕用刀切成小块

5. 加入小年糕和红糖，煮至年糕软糯后，调入稀释好的藕粉即可。